Über das Produkt

Ovalette Schlagcreme-Pulver 1 kg ist eine professionelle Schlagcreme-Mischung mit hohem Volumen, die für die Verwendung in Kuchen, Desserts und verschiedenen Konditoreianwendungen entwickelt wurde. Dank seiner einfach zuzubereitenden Struktur hilft es dabei, eine glatte Konsistenz, eine leichte Textur und eine Creme zu erhalten, die ihre Form lange behält.

Ovalette Schlagcreme-Pulver, das in Torten, Rouladen, Cupcakes, Profiteroles, Tartes und vielen Dessertrezepten verwendet werden kann, liefert hervorragende Ergebnisse bei Dekorations- und Füllanwendungen. Nach dem Aufschlagen behält es seine stabile Struktur und unterstützt eine gleichbleibende Qualität in der professionellen Produktion.

Ovalette Schlagcreme-Pulver ist sowohl für den Haushalt als auch für den professionellen Küchengebrauch geeignet und ein ideales Hilfsprodukt für Konditoreien, Cafés, Hotels und industriell produzierende Betriebe. Das Mischverhältnis sollte je nach gewünschter Konsistenz und Volumen angepasst und gemäß den Anweisungen zubereitet werden.

Allergenenwarnung: Enthält Milch und deren Produkte und Gluten.

Zubereitung

1 kg Ovalette Schlagcreme-Pulver wird je nach gewünschter Konsistenz und Volumen mit mindestens 1,5 Litern und maximal 2,5 Litern kaltem Wasser oder kalter pasteurisierter Milch in der Maschine 3–5 Minuten lang geschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es wird empfohlen, die zubereitete Creme vor der Verwendung 10–15 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen.

Die Temperatur des verwendeten kalten Wassers oder der Milch sollte zwischen 10°C - 15°C liegen. Ovalette Schlagcreme-Pulver kann nicht nur in Konditoreiprodukten, sondern auch in milchbasierten Eisprodukten verwendet werden. Bei einer Zugabe von etwa 10% in Eisrezepturen sorgt es für eine bessere Konsistenz, einen reicheren Geschmack und hilft, die Schmelzzeit zu verzögern.

Produktvorteile

Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit einsatzbereit

Sorgt für hohes Volumen und eine glatte Konsistenz

Bietet eine stabile Struktur für Dekoration und Füllungen

Kann mit kaltem Wasser oder Milch zubereitet werden

Geeignet für Konditorei- und milchbasierte Eisprodukte

1 kg wirtschaftliche professionelle Verpackung

Produktinformationen

Marke :

Ovalette

Produkttyp :

Lebensmittelzusatzstoffe

Nettogewicht :

1 kg

Anwendungsbereich :

Torten, Desserts, Creme, Dekoration und milchbasierte Eisprodukte

Anwendung :

Mit kaltem Wasser oder kalter pasteurisierter Milch aufschlagen und zubereiten. Vor der Verwendung wird eine Ruhezeit von 10–15 Minuten im Kühlschrank empfohlen.

Lagerbedingungen :

Kühl, trocken und geruchsfrei lagern. Nach jeder Verwendung die Verpackung gut verschlossen aufbewahren.

Zutaten :

Getrocknete Glikosesirup, gehärtete pflanzliches Öl, Zucker, Emulgatoren (Essigessenz Ester von Ölsäure Mono und Diglycerid E472 a, Mono und Diglycerid von Ölsäure E471), Natrium-Caseinat, Stabilisator (Dikaliumphosphat E340), Konsistenzerhöher (Hydroxy Propyl Cellulose)