Ovalette Tatlandirici Portakal Sos 1 kg

Ovalette Tatlandirici Portakal Sos 1 kg

Dondurmalarda, yenilebilir buzlarda, pastalarda, hafi f fırıncılık ürünlerinde, makaronlarda,

kek veya kurabiye hamurlarında isteğe göre %4 ile %8 oranında kullanılabilir. Doğal renkleri ile

de gözünüze hitap edecek, kaliteli ürün yelpazesine sahiptir.

Dondurma Reçetesi: 5.000 ml süt, 1.375 g şeker, 350 g Ovalette Dondurma Sosu, 25 g yerli salep veya guar gum (Avrupa salep),

62,5 g dondurma emülgatörü (toz veya Geleto). Dondurma emülgatörü haricindeki bütün malzemeler bir kazanda kaynatılır.

Dondurma emülgatörü ayrı bir kapta az bir miktar sıcak süt ile çırpıldıktan sonra kazanda kaynayan karışıma yedirilir ve daha

sonra bu karışım ocaktan alınarak 15 dakika kadar bir çırpma teli ile iyice çırpılır. Dondurma sütü iyice soğuduktan sonra

istenilen çeşide göre Ovalette Pastacılık Karışımı eklenir ve dondurma makinesinde çevrilir.

Çeşitleri: Antepfıstığı, Frambuaz, Çikolata, Çilek, Limon, Portakal, Vişne, Kivi, Karamel, Kahve, Muz, Vanilya, Ceviz, Fındık.

Ambalaj: (1,15 kg )