Ovalette Ovaleks Pasta Katkı Maddesi 5 kg

Ürün Hakkında

Ovalette Ovaleks Pasta Katkı Maddesi 5 kg, pasta ve kek üretiminde hacim, yumuşak doku ve uzun süre tazelik sağlamak amacıyla geliştirilmiş profesyonel bir pastacılık katkı maddesidir. Hamurun daha stabil olmasına yardımcı olurken, pişirme sonrasında ürünlerin daha kabarık ve homojen bir yapıya ulaşmasını destekler.

Özellikle pandispanya, pasta, kek ve çeşitli fırıncılık ürünlerinde kullanılan Ovaleks, hamurun hava tutma kapasitesini artırarak daha yüksek hacim elde edilmesine katkı sağlar. Profesyonel üretimlerde standart kaliteyi korumaya yardımcı olur ve tariflerin daha başarılı sonuç vermesini destekler.

Ev tipi ve profesyonel mutfak kullanımı için uygun olan Ovalette Ovaleks Pasta Katkı Maddesi, pastaneler, kafeler, oteller ve endüstriyel üretim yapan işletmeler için ideal bir yardımcı üründür. Kullanım miktarı hazırlanacak reçeteye göre belirlenmeli ve tek başına tüketilmemelidir.

Pandispanya / Pasta Keki Hazırlanışı

Malzemeler

• 15 Adet Yumurta
• 100 gr Ovaleks Emulgator
• 250 gr Su
• 500 gr Toz Şeker
• 650 gr Un
• 100 gr Nişasta
• 25 gr Ovalette Kabartma Tozu

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler miksere konulur ve 2 dakika orta, 3 dakika hızlı devirde çırpılır. İsteğe göre bir miktar Ovalette Kakao tozu ilave edilir. 160-180 derecelik fırında 40-45 derecede pişirilir.

Kesinlikle domuzdan elde edilen hiçbir hammadde içermez.

Ürün Avantajları

• Pasta ve keklerde yüksek hacim sağlar
• Yumuşak ve homojen doku oluşumunu destekler
• Hamurun stabilitesini artırmaya yardımcı olur
• Ürünlerin daha uzun süre taze kalmasına katkı sağlar
• Profesyonel ve ev tipi kullanıma uygundur
• 5 kg ekonomik profesyonel ambalaj

Kullanım Alanları

• Pandispanya üretimi
• Pasta ve yaş pasta yapımı
• Kek üretimi
• Endüstriyel fırıncılık uygulamaları
• Pastane ve kafe üretimleri
• Profesyonel pastacılık uygulamaları

Ürün Bilgileri